GONGFU TE-BAR MED TEDRAGEN
DJ: SNORRE MAGNAR SOLBERG
GRATIS INNGANG
______________________
Velkommen til nattkafé på Kjødekaien. Som en del av programmet under Laugarens badstumaraton arrangerer vi nattkafé sammen med Tedragen og Laugaren på ROMMET, lørdag 15. november. Baren deles i to, med både te-bar og vanlig bar. I tillegg til Tedragen kommer Snorre Magnar Solberg for å spille passende nattkafé-musikk fra kl 21. Vi holder åpent til kl 03. Vel møtt.
OM TEDRAGEN: Tedragen er en liten spesialbutikk for te i Bergen. Startet som nettbutikk for rundt 15 år siden av Frode Flatland, John Hegre, Nils Are Drønen og Jørgen Træen. Først var vi bandet "Hammerfest" og vi drakk mye te i pausene på øvingene, så startet vi like godt med å importere te fra Asia og Tedragen var født.I dag har vi butikk på Bryggen og det er det kun John og Nils igjen fra originalbesetningen, men vi har fått med oss te-entusiastene Thomas, Sindre og Sigurd. Tedragen er den eneste dedikerte spesialbutikken for te i Bergen, vi har et utvalg av forskjellig trekkeutstyr for te og ti utvalgte teer fra Taiwan.
OM GONGFU-CHA: Gongfu-cha er en forfinet og mildt ritualisert kinesisk metode for å brygge og nyte te. Navnet betyr bokstavelig talt "å lage te med mesterlig teknikk", da gongfu refererer til ferdighet eller dyktighet oppnådd gjennom hardt arbeid og tid.I Vesten kalles det ofte uformelt for "den kinesiske te-seremonien" og den blandes ofte sammen med japansk te-seremoni. Kinesisk gongfu-cha er mindre seremoniell enn den japanske te-seremonien og er i bunn og grunn bare den tradisjonelle metoden for å lage så god te som overhodet mulig. Typisk for gongfu-cha er at man bruker små kanner til å trekke teen, mye teblader, kort trekketid og mange trekkinger på de samme tebladene.